Im Rahmen eines bayernweiten Projektes für das in jedem Regierungsbezirk an einer Grundschule eine Klasse ausgewählt wurde, gestaltete die 4. Klasse der Grundschule in Pappenheim ein Unterrichtsprogramm in welchem die Burg unter verschiedenen Aspekten der Geschichte, Kulturgeschichte und Denkmalpflege dargestellt wird.

Der Gymnasialbeauftragte von Mittelfranken erstellt derzeit in Zusammenarbeit mit den Kollegen als bayernweites Pilotprojekt ein Fächerübergreifendes Modell in dem Burg, Stadt, ehemalige Herrschaft und Familie und ihr gesamtes Umfeld unter interdisziplinären Gesichtspunkten für eine Reihe von Unterrichtsfächern als ganzheitliches Projekt aufgearbeitet werden.

Für die Zukunft wird der Anbau von zwei Unterrichtsräumen auf der Burg vorbereitet.